Бродско особље је подељено у две главне групе – особље са додатном зарадом и особље без додатне зараде (напојнице).
Запослени са додатном зарадом су они који су у директном контакту са гостима, који им дају „напојницу“. Наведени су износи напојница за одређена радна места који се препоручују гостима пре укрцавање и који варирају од једнog путничког брода до другog. Таквo особље су конобари, носачи пртљага, асистент конобара, бар конобари/конобарице, бармени, коктел конобарице, итд.
Особље са додатном зарадом има мале основне плате. Већи део њихове зараде чине напојнице. Оријентациона зарада у овој групи је (у америчким доларима, месечно):
| Конобар | од 2500 УСД до 4000 УСД |
| Басбој / асистент конобара | од 1500 УСД до 3000 УСД |
| Бар Конобар / Конобарица | од 1000 УСД до 2500 УСД |
| Бармен | од 1500 УСД до 3000 УСД |
Кандидати морају да имају добро знање енглеског језика, добро радно искуство и одговарајуће квалификације за посао (ово последње није обавезно ако кандидат има довољно искуства).
Подносиоци захтева који немају довољно искуства, или немају веома добро знање енглеског језика обично су ангажовани као нон-типинг - особље. Они имају добре шансе да касније буду унапређени у особље са додатном зарадом.
Нон-типпинг особље на крстарицама су они који опслужују посаду брода, односно запослени на ниже позиције у путничком простору - Конобар/Конобарица, Снек Стјуарт, итд. Они имају фиксне плате без напојнице и њихове зараде су од УСД 350 - 500 УСД недељно.